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2018年中国白酒▪习酒行业发展现状及发展趋势分析
编辑:深圳市博海供应链管理有限公司   发布时间:2018-07-16

白酒行业发展情况:

2005 至 2017 年,我国白酒产量由 349 万千升增长至 1,198 万千升。2012 年末以来, 国家相继出台了“八项规定”、“六项禁令”等政策严格限制“三公消费”,高档白酒的消费需求明显减少,白酒行业进入调整期,未来,我国国内生产总值将继续保持合理增长、国民经济发展质量和效益将稳步提升,随着居民收入的持续增长及富裕阶层的人数不断增加,消费水平提升和消费结构升级仍将持续,白酒行业仍具有持续增长的空间。白酒至今仍深受人们的喜爱也常被摆上宴席桌,西安酱香白酒沈阳茅台生肖酒就深受当地人们的欢迎。


                                                       2005 年-2017 年我国白酒行业历史产量


行业竞争格局和市场化程度:

我国白酒生产企业众多, 2017年,全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量 1,198.06 万千升,同比增长 6.86%;规模以上白酒企业累计完成销售收入 5,654.42 亿元,同比增长 14.42%;累计实现利润总额 1,028.48 亿元,同比增长 35.79%。白酒行业属于完全竞争性行业,行业的市场化程度高、市场竞争激烈,行业调整不断深化。从全国市场来看,企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式。在单一区域市场,企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力、区域消费者的认同度和综合营销能力。目前国内白酒主要香型的市场竞争格局为: 浓香型白酒继续保持主导的市场地位,酱香、清香、凤香和兼香白酒具有各自的消费群体和市场。由于浓香型白酒历史悠久,风格特点在广大白酒消费群体中有较高的接受度,加之浓香型白酒的名优酒较多,产品供应充足,市场普及度较高,因此,浓香型白酒依然占据白酒市场的主导地位;受行业环境的影响,白酒行业产品结构开始出现调整。而公务消费和商务消费明显减少,高档白酒需求量的降低难以在短期内恢复;同时婚庆和宴请等大众消费仍保持稳定增长,消费升级趋势明显。随着部分白酒企业下调高档白酒产品的零售指导价格,越来越多的白酒产品加入到中档白酒市场的竞争,白酒行业的竞争趋于激烈;


1、市场供求情况

近年来,白酒行业收入总体保持稳定增长,利润总额有所增加。2017 年,全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量 1,198.06 万千升,同比增长 6.86%;规模以上白酒企业累计完成销售收入5,654.42 亿元,同比增长 14.42%;累计实现利润总额 1,028.48 亿元,同比增长35.79%;


2、同行业企业数量情况

白酒行业属于完全竞争性行业,行业的市场化程度高,市场竞争激烈。从全国市场来看,企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式。2017 年,纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业 1,593 家,市场集中度较为分散;


3、未来增长趋势

从行业形势看,随着“八项规定”、 “六项禁令”等政策严格限制“三公消费”的政策出台,白酒行业在经历了深度调整后, 2016 年下半年以来出现了回暖迹象,白酒消费呈现出向主流品牌、主力产品集中的趋势,白酒产业也向品牌、原产地和文化集中,产业竞争加剧对弱小白酒企业的挤出效应。白酒行业未来增长趋势情况如下:

(1)价值回归,白酒消费仍具潜力

消费是经济增长的重要动力。随着高端白酒回归大众消费,人口周期和消费结构变化将是影响白酒行业发展的主要因素之一。作为白酒消费的主力人群,中国在 30-55 岁区间的人口结构在 2015 年达到一个高峰,预计 2020 年之后才会有明显下降,因此白酒需求仍具有增长潜力;

(2)消费升级,产品创新升级加快

 伴随中国消费水平提升, 特别是年轻消费群体的壮大直接推动了传统酒类消费的分化和裂变,酒类消费已进入到一个多元化和个性化的时代。为全方位地满足年轻人群、现代人群和特定人群的消费需求,跨品类新品和小酒品类新品不断推出;

(3)行业集中度将进一步提高

长期以来,白酒行业整体集中度显著偏低。除了中国白酒市场的集中度偏低之外,中国白酒消费的区域特征也比较明显,其中酱香白酒在香型白酒中的消费有着独立的市场。白酒单一品牌全国化难度较大,未来,白酒行业的集中度将进一步提高,白酒企业的分化态势也将继续。拥有较强品牌和渠道竞争优势的名酒企业更能把握住机会,在行业深度调整、挤压式竞争阶段迅速企稳,提升市场份额;