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解馋就靠这道糖醋小排,软烂入味,汤汁还能拌饭,做法很简朴-yabo全站手机

时间:2022-04-12 01:03 点击次数:
  本文摘要:糖醋小排是我从小就爱吃的一道家常菜。小时候每次考出好结果,妈妈总会用这道菜来犒劳我。对于一个小馋猫来说,没什么比美食更能激励我的了。软烂入味的糖醋小排就是我童年最优美的影象了。 酸甜口的小排肉香四溢,简直就是人间鲜味。现在自己做了母亲,也会时常给儿子做这道菜。 用的就是妈妈教给我的做法,儿子也特爱吃。其实美食承载的就是人对亲情对家的影象,有了这份牵挂和忖量,食物也就吃出了别样的滋味。

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糖醋小排是我从小就爱吃的一道家常菜。小时候每次考出好结果,妈妈总会用这道菜来犒劳我。对于一个小馋猫来说,没什么比美食更能激励我的了。软烂入味的糖醋小排就是我童年最优美的影象了。

酸甜口的小排肉香四溢,简直就是人间鲜味。现在自己做了母亲,也会时常给儿子做这道菜。

用的就是妈妈教给我的做法,儿子也特爱吃。其实美食承载的就是人对亲情对家的影象,有了这份牵挂和忖量,食物也就吃出了别样的滋味。这道菜看似挺难的,其实做法并不庞大,随着步骤来做,一定能乐成哦,爱吃这道菜的朋侪自己抽闲一定要试试看,亲手做出的美食吃起来也格外香呢。【食材】小排、大蒜、姜、大葱、八角、香叶、淀粉、生抽、老抽、料酒、盐、白醋、冰糖、小葱【做法】1、 锅中放入足够的清水,大火烧开后,倒入洗好的排骨,煮沸后捞出备用。

2、 焯排骨的空档,取一只大碗,放入两勺生抽、一勺老抽、一勺白醋、一勺料酒、少许盐,拌匀后备用。3、 锅中倒入适量油,放入冰糖,小火炒出漂亮的糖色。

4、 倒入排骨,翻炒匀称,使得排骨炸到金黄飘香,放入葱、姜、蒜,翻炒出香味。5、 倒入调好的料汁,加入适量清水大火煮沸后收汁,出锅前用淀粉勾成芡汁,淋入锅中。

盛盘后用小葱粉饰。又香又下饭的糖醋小排就做好了,这道菜险些每周都市在我家餐桌上泛起两到三次,儿子太爱吃了。【小贴士】1、 炒糖色时,锅中油不需要放太多,否则会比力腻。

放宁静时炒菜所需的量差不多即可。2、 炒糖色时一定要小火,否则很有容易糊锅。3、 如果家中有熟白芝麻,出锅后用白芝麻粉饰味道会更香。4、 汤汁不要收的过干,用汤汁来拌米饭也很香呢。

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