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糯米不再包粽子了,教你懒人糯米糕,这样做比粽子好吃多了

时间:2022-01-12 01:03 点击次数:
  本文摘要:在我们平常的生活中,糯米一般是用来做年糕或者是做粽子的。可是做年糕的步骤有点庞大,而在端午节我们才会吃粽子。 所以今天就教大家一道做法,很是简朴的懒人版糯米红枣糕。虽然做法简朴,可是它做出来之后仍然很是软糯,很是香甜,而且搭配上种种干果,营养比力富厚。那么接下来咱们就一块去看一下这道糯米红枣糕的制作教程吧。

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在我们平常的生活中,糯米一般是用来做年糕或者是做粽子的。可是做年糕的步骤有点庞大,而在端午节我们才会吃粽子。

所以今天就教大家一道做法,很是简朴的懒人版糯米红枣糕。虽然做法简朴,可是它做出来之后仍然很是软糯,很是香甜,而且搭配上种种干果,营养比力富厚。那么接下来咱们就一块去看一下这道糯米红枣糕的制作教程吧。

【糯米红枣糕】【制作食材】糯米,红枣,葡萄干,白糖,黑芝麻【制作步骤】1、接下来要教大家的是一道糯米红枣糕的制作步骤,做法很简朴,吃起来软糯香甜,把做糯米红枣糕的食材准备好。准备一碗糯米,十来个红枣,一小把葡萄干,少量的白糖和一小撮黑芝麻就可以了。

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做糯米红枣糕的质料就这么一点点,很是少,也很容易准备,将它们准备好了之后咱们就可以开始今天这道糯米红枣糕的制作了。2、把咱们准备好的一碗糯米放到一个更大一点的容器中,然后加入没过糯米的水,给糯米浸泡上,浸泡上糯米之后就不要着急了,因为咱们的糯米需要浸泡两个小时,可是如果你的时间比力丰裕,那么可以将糯米浸泡两个小时以上的时间,这样会让糯米越发容易蒸熟。3、糯米浸泡了两个小时之后,咱们将它取出来控一下水分,然后放到另一个碗中,再把碗放到蒸锅中。

糯米冷水上蒸锅就可以了,然后咱们用大火将锅内的水烧开,继续蒸十分钟,十分钟之后先打开锅盖,糯米中加入适量的清水,然后盖上锅盖,再蒸十分钟。第二次十分钟过了之后糯米就差不多已经蒸熟了,咱们先将蒸熟的糯米取出来晾凉。4、把咱们准备好的红枣先清洗洁净,然后贴着枣核切成片,切好之后先放到一个盘中。咱们需要切的质料就仅仅只有红枣一种,把红枣切好了之后咱们就可以开始最后的制作了。

5、找来一个方形的容器,如果你比力喜欢圆形的也可以,可是底部最好是平的。在容器中铺上一层吸油纸,然后取来适量的糯米,平整地铺在吸油纸上面。

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再在糯米上铺上一层红枣片,然后再放上一层糯米,注意不要把糯米填满了,咱们还要放其它工具。6、铺上糯米之后,咱们放上葡萄干,然后再铺上一层糯米,这一次就将剩下的所有糯米全部放到容器中,最后再铺上一层吸油纸,然后放到蒸锅中,再蒸15分钟。

15分钟之后,咱们将它取出来,然后取了一个杯子,在杯子里装满水,然后放到糯米上压四个小时,等到冷却凝牢固型之后,就可以脱模了。脱模之后切成片,然后再撒上一点白糖和黑芝麻,鲜味就完成了。【小贴士】1、咱们的糯米一共要在容器中铺上三层,所以在铺的时候一定要注意每一层的量,不要太多,也不要太少,最好匀称一点。2、糯米一共要蒸两次,每次蒸的时间都要掌握好。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食兴趣,喜欢的朋侪可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!本文由“水大叔”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢互助!。


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