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广东美食蜜汁叉烧肉详细做法以及配方,家里用烤箱也能做

时间:2021-12-14 01:03 点击次数:
  本文摘要:这道菜比力受小朋侪接待准备质料与配料购置优质五花肉1000克,切成条,最好是切成2-3厘米见方的细长条,这样才好入味。喜欢肥腻的可以买五花肉,不喜欢吃肥肉的也可以买净瘦肉。

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这道菜比力受小朋侪接待准备质料与配料购置优质五花肉1000克,切成条,最好是切成2-3厘米见方的细长条,这样才好入味。喜欢肥腻的可以买五花肉,不喜欢吃肥肉的也可以买净瘦肉。以下配料均需电子秤称重,每1000克肉所需的酱料用量倒入高度白酒适量用力搓揉切好的五花肉,这个历程必须有,可以使酱料更好入味,揉搓好白酒后就可以腌制酱料了:加入李锦记蒸鱼豉油45克李锦记叉烧酱35克李锦记卤水汁35克昆明拓东酱油10克白砂糖10克以上配料加入后和肉一起拌匀称,腌制24小时,期间翻动2-3次24小时腌好后放入烤箱用190度烤20分钟,再用150度烤20分钟后即可,如果喜欢烤干一点的可再用120度再烤10分钟,取出后切成薄片即可食用。

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